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原料：肋排350g 、嗜肉李锦记蒜蓉辣酱一汤匙、族绝生抽一汤匙、错过老抽半汤匙（一汤匙＝15ml)、骨蒜白糖一点点、蓉辣姜、酱烧葱、排骨料酒。嗜肉
做法：
1、族绝排骨剁成小块，错过放在流动的骨蒜水下反复冲洗净血水。
2、蓉辣葱切段、酱烧姜切片。排骨
3、嗜肉锅中放油烧热，爆香葱姜，倒入排骨反复翻炒至排骨变色，边缘稍有焦黄。
4、倒入半汤匙料酒炒匀。
5、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖，再加水至排骨三分之二处。
6、大火煮开后，加盖转小火焖20分钟左右，开盖转大火收浓汤汁，撒上葱花，出锅。
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